Como parte de los controles que realizan los Técnicos de la Coordinación Zonal 1, de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), en conjunto con la Comisaría Nacional del cantón Antonio Ante, visitaron un establecimiento de alimentación colectiva; en el que se verificó la infraestructura, la higiene de la cocina, registros de control de plagas, almacenamiento de productos, entre otros aspectos que rige la normativa sanitaria vigente.
Se evidenció malas condiciones higiénico-sanitarias; por la presencia de cucarachas, acumulación de grasa, el personal no contaba con la indumentaria correcta y, el espacio de la cocina no tiene aislamiento a la parte externa del local, por lo que los alimentos pueden sufrir contaminación cruzada. Además, se encontró productos sin Notificación Sanitaria, y almacenados en una bodega antihigiénica, por lo que se presume que son de contrabando, el resultado de esta inspección deja claro que este sitio no es adecuado para el expendió de comida preparada.
Como medida de prevención para precautelar la salud de la población, el Comisario Zonal de Arcsa, realizó la clausura temporal al establecimiento por tres días laborables, y se procederá en base a la normativa vigente, al levantamiento de un proceso jurídico para determinar responsabilidades.
Se recuerda a la población que puede ser parte del control sanitario, reportando cualquier tipo de irregularidades, que puedan darse en establecimientos de alimentación colectiva, a través de la aplicación Arcsa Móvil, esta se puede descargar gratuitamente en Play Store y Apple Store.