Técnicos del proceso Soberanía Alimentaria realizaron la descarga y entrega de legumbres, verduras, frutas, almidones, cereales y lácteos en 56 instituciones educativas de los seis cantones de la provincia.
Los alimentos son preparados por madres y padres de familia en cada uno de los centros educativos para brindar a los y las estudiantes un nutritivo almuerzo o refrigerio, que aporta en el crecimiento, desarrollo, salud y bienestar general de los menores beneficiarios que, en muchos de los casos, especialmente en las zonas alejadas, es el único alimento que reciben en el día.
Milton Nastacuás, representante de los padres de familia de la escuela Tarqui, de la parroquia Lita, cantón Ibarra, agradeció la entrega de los alimentos, acotó que es una gran ayuda para disminuir la desnutrición de los niños y niñas de la nacionalidad Awá, con preocupación mencionó que las comunidades están alejadas de la escuela y los estudiantes deben caminar de dos a tres horas para acudir a clases.
“Los niños y niñas salen a las cinco de la mañana de sus casas llegan a la escuela cansados y sin desayunar, gracias a los alimentos que acá reciben pueden desarrollar sus actividades físicas y crecer sanos”, recalcó el representante.
Igualmente, Consuelo Cuasquer, profesora de la escuela unidocente Jaime Hurtado González, comentó que al estar todo el tiempo con los alumnos pudo evidenciar el cambio positivo que presentan al estar bien alimentados, “los niños reciben su refrigerio a las 10:00 y es notorio que sube inmediatamente su rendimiento educativo, ellos salen muy temprano de sus casas y llegan cansados a la escuela, por lo tanto al recibir su refrigerio mejoran la concentración, memoria y el rendimiento académico”, dijo la docente.
Paolina Vercutére Quinche, viceprefecta de Imbabura, durante su recorrido en la entrega de alimentos, informó que a través de Imbabura Inclusiva se va a reforzar el trabajo en cuanto a la entrega de los alimentos, indicó que se dará una solución a largo plazo, se analizan y coordinan acciones para implementar en las instituciones educativas huertos que permitan hacer autosustentable y sostenible el proyecto alimentario, asimismo recalcó la importancia de trabajar con productores locales para que entreguen alimentos orgánicos, libres de pesticidas que tanto daño hacen a los comensales.
Según la institución provincial son 3585 niños y niñas de escuelas rurales de la provincia, beneficiados del programa Complementación de la Alimentación Escolar el cual permite un trabajo conjunto entre docentes y familia para brindar una alimentación saludable a los menores.
