La Subdirección de Cultura y Convivencia Ciudadana del Municipio de Otavalo en coordinación con los Agentes de Control Municipal, realizaron operativos de control, verificación de precios, estado de las balanzas y la presencia de productos caducados en tiendas y abastos, la constatación de las condiciones higiénico – sanitarias y la adecuada manipulación de alimentos en restaurantes, correcto uso de la patente en los diferentes giros de negocio en las nueve parroquias del Cantón.
El objetivo de estos controles es salvaguardar la integridad y bienestar de la ciudadanía y crear conciencia en quienes expenden, sobre la importancia de brindar alimentos de excelente calidad en beneficio de sus consumidores.
Varios fueron los productos que se decomisaron y desde la Subdirección de Cultura y Convivencia Social se procedió a realizar la clausura de varios establecimientos de forma temporal; que, para su reapertura, deberán ser sujeto a un nuevo control.
“En varias parroquias nos hemos encontrado con productos caducados de hace mucho tiempo (años) y hemos procedido a la destrucción de estos productos que son nocivos para la salud de la ciudadanía. Dentro de nuestras atribuciones está el garantizar la seguridad sanitaria, donde conjuntamente con nuestro técnico sanitario hemos ingresado a los establecimientos como restaurantes, fondas, bares y ventas ambulantes de comida preparada donde hemos verificado la adecuada manipulación, aseo, el estado de los utensilios y la clasificación de los productos”, manifestó Amanda Méndez, subdirectora de Cultura y Convivencia Ciudadana.
Durante estas dos semanas de control se ha clausurado a cuatro locales y otros han procedido por parte de los propietarios a la clausura voluntaria hasta que se realice una adecuada limpieza y desinfección.
Invitamos a la ciudadanía a ser parte de estos controles y a contribuir con la Alcaldía Ciudadana de Otavalo reportando a los establecimientos que oferten productos caducados o restaurantes que no cumplan con las adecuadas condiciones sanitarias.
