La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) desarrolló durante toda la semana un operativo intensivo de control a productos de temporada navideña en establecimientos comerciales de Carchi, Esmeraldas, Imbabura y Sucumbíos, con el objetivo de asegurar que los alimentos ofertados durante estas fechas festivas cumplan con la normativa sanitaria vigente y sean seguros para el consumo de la ciudadanía.
El equipo técnico de Arcsa inspeccionó un total de 49 establecimientos, donde se revisaron 38 productos navideños, entre chocolates, dulces, galletas, confites y otros artículos típicos que incrementan su demanda en diciembre.
Durante las visitas, los analistas verificaron elementos clave como la existencia de registro sanitario, fecha de caducidad, condiciones de almacenamiento, etiquetado y autenticidad de los productos, con el fin de prevenir riesgos asociados al consumo de alimentos en mal estado o adulterados.
Los resultados del operativo reflejaron un cumplimiento satisfactorio por parte del sector comercial en toda la Zona 1. En Carchi, se inspeccionaron 14 establecimientos y 3 productos; en Esmeraldas, 4 establecimientos y 4 productos; en Imbabura, 25 establecimientos y 25 productos; y en Sucumbíos, 6 establecimientos y 6 productos.
En todos los casos, los productos cumplieron con los requisitos establecidos por Arcsa, demostrando una adecuada gestión de los comerciantes durante esta temporada alta.
Además de la supervisión sanitaria, Arcsa brindó acompañamiento técnico y asesoría a los dueños y administradores de los locales visitados, reforzando buenas prácticas para la adecuada exhibición, almacenamiento y manipulación de productos navideños.
