El precio de la cubeta de huevos en Ecuador presenta variaciones significativas durante octubre de 2026, con reducciones en algunos mercados después de los incrementos registrados a comienzos del mes. Los reportes comerciales más recientes, disponibles hasta este miércoles 21 de octubre, evidencian diferencias según la ciudad, el establecimiento y las condiciones de comercialización.
En el Mercado Mayorista de Ambato, provincia de Tungurahua, la cubeta de 30 huevos se comercializaba a USD 3,30 el 20 de octubre, después de haber alcanzado los USD 4 aproximadamente dos semanas antes. Esta reducción representa una disminución del 17,5 % en ese mercado.
Sin embargo, la recuperación de precios más accesibles no es uniforme en todo el territorio nacional. En otras localidades, los consumidores todavía encuentran cubetas que superan los USD 4, dependiendo del tamaño del producto y del punto de venta.
¿Cuánto cuesta actualmente la cubeta de huevos en Ecuador?
Durante las primeras tres semanas de octubre, distintos medios de comunicación registraron precios que oscilaron entre USD 3,30 y USD 5 por cubeta de 30 unidades.
Entre las referencias comerciales reportadas constan:
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Ambato: USD 3,30 por cubeta en el Mercado Mayorista, según un reporte del 20 de octubre.
Otros mercados del país: entre USD 3,80 y USD 4, de acuerdo con información difundida por RTS el 16 de octubre.
Guayaquil: hasta USD 4,25 en el mercado Montebello, según un reporte del 6 de octubre.
Tungurahua: hasta USD 4,75 en mercados y tiendas durante los primeros días de octubre.
Carchi, Esmeraldas y Loja: referencias de entre USD 4,50 y USD 5 a inicios del mes.
Estas cifras corresponden a reportes publicados en diferentes fechas y establecimientos, por lo que no representan un precio oficial único ni un promedio nacional.
¿Por qué está bajando el precio de los huevos?
La reducción registrada en determinados mercados estaría relacionada principalmente con cambios en la demanda del producto.
En Ambato, comerciantes consultados por diario La Hora señalaron que las ventas disminuyeron aproximadamente un 30 %, situación que habría influido en la reducción del precio de comercialización.
Durante los primeros días de octubre, el panorama era diferente. Varios mercados registraron incrementos que llevaron el costo de la cubeta a valores cercanos a USD 5.
Entre los factores asociados con estas variaciones se encuentran los costos de producción avícola, las fluctuaciones en la disponibilidad de huevos, el transporte y los cambios en el consumo de los hogares.
El maíz y la soya, utilizados como insumos para la alimentación de las gallinas ponedoras, también forman parte de los costos que enfrentan los productores.
La evolución de estos componentes puede influir en el precio final que pagan los consumidores.
¿Cuál es el precio de los huevos en Ibarra e Imbabura?
En la provincia de Imbabura, los consumidores también están atentos a las variaciones en el costo de los productos de primera necesidad, entre ellos los huevos, que forman parte de la alimentación habitual de las familias.
No obstante, hasta el 21 de octubre de 2026 no se dispone de una cotización comercial local verificada que permita establecer el precio de la cubeta de 30 huevos en los principales mercados de Ibarra.
Los valores registrados en otras provincias constituyen referencias para analizar el comportamiento del mercado, pero no necesariamente coinciden con los precios de establecimientos como el Mercado Amazonas o el Mercado Mayorista de Ibarra.
Además, el valor puede variar según la clasificación de los huevos, el tamaño, el origen y las condiciones de comercialización.
¿Seguirá bajando el precio de los huevos?
Aunque los reportes más recientes muestran una reducción en determinados mercados, todavía no existen elementos suficientes para determinar si esta tendencia continuará durante las próximas semanas.
El comportamiento del precio dependerá de factores como la producción de las granjas avícolas, la demanda de los consumidores, los costos de alimentación de las aves y la distribución del producto hacia los principales centros de comercialización.
Por ahora, los datos muestran un cambio importante frente a los valores registrados al inicio de octubre, cuando la cubeta llegó a comercializarse cerca de los USD 5 en varias provincias.
La evolución del mercado durante los próximos días permitirá establecer si las reducciones comienzan a extenderse hacia otras ciudades del país, incluida Ibarra.
